Neljälle, Valmistusaika 30 minuuttia Ainesosat: 2 isoa bataattia 3 rkl Sriracha-kastiketta 2 rkl maissijauhoja 2 rkl auringonkukkaöljyä 1 rkl mustia seesaminsiemeniä 2 rkl granaattiomenan siemeniä kourallinen mintun lehtiä 1 rkl paahdettua sipulia suolaa Valmistusohje: 1. Puolita ensin bataatit ja leikkaa puolikkaat siivuiksi. Keitä bataattipalat suolatussa vedessä kypsiksi 7−10 minuuttia. Kaada vesi pois ja levitä palat
Lue artikkeli
Neljälle, Valmistusaika 1 tunti 25 minuuttia Ainesosat: Biryani 2 isoa sipulia 6 valkosipulin kynttä 1 rkl tuoretta inkivääriä 2 vihreää chiliä 2 rkl auringonkukkaöljyä 2 tl jauhettua kuminaa 2 tl jauhettua korianteria 1 tl chilijauhetta 1 tl garam masalaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl jauhettua kurkumaa 3 laakerinlehteä 4 ¼ dl basmatiriisiä 8 ½ dl
Lue artikkeli
Neljälle, Valmistusaika 45 minuuttia Ainesosat: Vegepyörykät 3 rkl oliiviöljyä 1 pieni punasipuli 1 pieni porkkana 240 g tempeä 1 dl kirsikkatomaatteja 2 valkosipulin kynttä 1 kananmuna 40 g parmesaanijuustoa ½ tl kuivattua oreganoa hyppysellinen sokeria kourallinen lehtipersiljaa 1 ¼ dl korppujauhoja suolaa ja mustapippuria Salaatti 2 ½ dl keitettyä viljaa, kuten hirssiä, ohraa tai spelttiä
Lue artikkeli
Neljälle, Valmistusaika 40 minuuttia Ainesosat: 2 rkl oliiviöljyä 2 kesäkurpitsaa muutama oksa rosmariinia 400 g silken tofua 1 ¼ dl hummusta 4 rkl ravintohiivaa 3 tl maissijauhoja 1 rkl vettä 2 rkl kookosöljyä suolaa, pippuria myllystä Valmistusohje: 1. Kuori ja kuutio kesäkurpitsat. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää kuumalle pannulle kesäkurpitsakuutiot. Riivi joukkoon rosmariini oksista ja
Lue artikkeli
2 pitsaa, Valmistusaika 40 minuuttia + taikinan kohotus 1,5 tuntia Ainesosat: Taikina 1 rkl kuivahiivaa 3 dl lämmintä vettä 1 ½ rkl sokeria n. 8 dl leipäjauhoja 1 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä Täytteet 4 rkl basilikapestoa 2 päärynää 4 rkl saksanpähkinöitä 100 g fetajuustoa kourallinen rukolaa Vinkki: Vegaaniversio syntyy, kun korvaat fetan tofulla tai
Lue artikkeli
Kuudelle, Valmistusaika 2 tuntia 45 minuuttia Ainesosat: Kasvismureke 1 ⅕ l vettä 3 ½ dl tattaria 1 ¼ dl manteleita 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 rkl kuivattua basilikaa 1 rkl kuivattua oreganoa ripaus chilirouhetta 2 kananmunaa 80 g Gruyére-juustoa kourallinen lehtipersiljaa suolaa, pippuria myllystä Lisäke 1 ½ dl säilöttyjä kikherneitä 2
Lue artikkeli
Neljälle, Valmistusaika 1 tunti 25 minuuttia Ainesosat: Pihvit 450 g punajuurta 2 rkl oliiviöljyä 100 g belugalinssejä 2 rkl silken tofua 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 1 ¼ dl korppujauhoja ripaus chilirouhetta 2 rkl lehtipersiljaa suolaa, mustapippuria myllystä Kastike 2 rkl ketsuppia 1 rkl kevytmajoneesia 1 tl chilikastiketta 1 tippa Worcesterkastiketta 1 rkl kuumaa vettä
Lue artikkeli