Ruoka

rohdot luonnosta
Kategoriat Ruoka

Rohdot luonnosta – 4 kasvia, johon kannattaa tutustua

1. Kehäkukka Mikä: Yksivuotinen kukka, joka kukkii koko kesän. Kasvaa luonnonvaraisena Etelä-Euroopassa. Perinteisesti käytetty rohdoskasvina. Mitä siitä saa: Tulehduksia parantava ja bakteereja tuhoava vaikutus. Tehoaa viruksiin ja loisiin. Miten käytetään: Kukat käytetään tuoreena tai kuivataan talveksi. Pieninä määrinä sopii teehen, salaatteihin, keittoihin ja riisi- tai kalaruokiin. Erikoista: Kiihdyttää sisäisesti nautittuna estrogeenin tuotantoa, joten sen käytössä

Lue artikkeli
terveelliset marjat
Kategoriat Ruoka

4 x terveelliset marjat – lisää nämä lautasellesi!

1. Puolukka Mikä: 5–30 cm korkea, monivuotinen varpukasvi kasvaa kuivahkoilla, tuoreilla kankailla. Poiminta-aika on elokuun lopulla ja kestää lokakuulle. Mitä siitä saa: Polyfenoleja, kuten antosyaania ja proantosyanidiineja, kuituja sekä C- ja E -vitamiinia ja mangaania. Miten käytetään: Marja­keittoihin, puuroihin, uuniruokiin, leivonnaisiin ja mehuihin. Sopii myös liharuokien kanssa. Erikoista: Tutkimukset ovat osoittaneet marjan alentavan aterianjälkeisiä insuliinipitoisuuksia,

Lue artikkeli