Ruoka | Fit

3 x vegaaninen herkkupasta

Tehdään pasta carbonarasta tai ricotasta vegaaniset versiot! Tai valmistetaan tomaattispagetti uunissa!

Erikoislääkäri Jan Sundell uskoo, että lihakset kasvavat virallisten ravitsemussuositusten mukaisella ruokavaliolla – proteiinia hieman painottaen.

Resistentti tärkkelys toimii elimistössä kuitujen lailla. Mistä sitä saa?

Suurin osa suomalaista ei saa ravinnosta riittävästi kuitua. Sen lisääminen ruokavalioon on onneksi helppoa, kunhan ongelma on oivallettu.

Ruokakirjailija Virpi Mikkonen on oppinut kantapään kautta, että tasapainoinen mieli ja kroppa vaativat monipuolista ravintoa.

B-ryhmän vitamiineihin kuuluva folaatti on tärkeä muun muassa aivojen toiminnan kannalta. Suomalaiset saavat sitä ravinnostaan yleensä liian vähän.

Sitrushedelmistä loihtii helposti herkullisen ja terveellisen jälkiruoan. Maistuisiko tänään viileä viettelys vai hunajalla hellitty hedelmäsalaatti?