WWF:n uuden ympäristöystävällisen ruokasuosituksen mukaan kananmunia saisi syödä vain kuusi kuukaudessa. Mikä siis avuksi, kun muna on niin himpskatin näppärä muona? Jos jätät broilerin ruokalistalta, munakiintiösi nousee 22 kappaleeseen kuussa. Jos et tähän kykene, kokeile valmistaa kikherneistä omeletti. Hyvä protskun lähde sekin.
Ainesosat:
2 dl kikhernejauhoja
2 dl vettä
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
Tee näin:
- Sekoita kuiva-aineet ja mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa joukkoon vesi.
- Kuumenna öljy pannulla ja alenna sitten lämpötilaa. Paista lettujen tapaan molemmilta puolilta.
- Täytä omeletti esimerkiksi tomaatilla, avokadolla, yrteillä, nyhtökauralla tai tofulla.
Katso myös nämä munakaksreseptit:
Teksti
Päivi Ekola
Kuvat
Fotolia
