Iltapala vaikuttaa yöuniin.
Iltaisin kannattaa suosia ruokia, joissa on tryptofaania eli unta edistävien serotoniinin ja melatoniinin esiastetta. Se rauhoittaa hermostoa ja aivoja. Kalsium ja B6-vitamiini auttavat tryptofaanin imeytymistä. Kun iltapalassa on tryptofaanin lisäksi hitaita hiilihydraatteja ja sopivasti proteiineja, kroppa rauhoittuu ja unenlaatu paranee.
Uniruokaa
- Kana- tai kalkkunasalaatti tummanvihreistä vihanneksista + seesamin- ja auringonkukansiemeniä
- Munakas ja vihanneksia
- Papuja, tummaa riisiä ja lehtisalaattia
- Kalaa ja höyrytettyjä vihanneksia
- Kokojyväpuuro ja marjoja
- Kamomillatee, jossa seesaminsiemenistä tehtyä maitoa
Älä syö iltaisin stressihormonin eritystä lisääviä tyramiinipitoisia ruokia: juustoa, kinkkua, makkaraa, perunaa, pekonia, munakoisoa, pinaattia, tomaattia, hapankaalia, suklaata ja sokeria. Vältä myös rasvaisia ja mausteisia ruokia, lisä- ja säilöntäaineita ja tietenkin nopeita hiilareita ja kofeiinia.