Superlevite leivälle

Margariini ei maistu, voi on turhan tuhtia, mutta leivän päälle pitäisi saada muutakin kuin ylähuuli? Meillä on ratkaisu!

Avokadosta ja pähkinöistä syntyy ihana levite, josta saa kivasti hyviä rasvoja. Maistuu taivaalliselta paahdetun ruisleivän, kurpitsansiementen ja hunajan kanssa!

Avokado-pähkinävoi

2 dl cashewpähkinöitä
1 rkl sitruunamehua
¼ tl suolaa
1,5 kypsää avokadoa
(öljyä)

Sekoita pähkinät ja suola sileäksi tahnaksi tehosekoittimessa. Lorauta tarvittaessa hieman öljyä. Lisää tahnaan sitruunan mehu ja kuoritut, lohkotut avokadot. Sekoita teho­sekoittimessa vielä hetki.