Proteiinipitoinen pinaatti-rahkalaatikko

Rahka tekee pinaattilaatikosta täyttävän mutta kevyen.

Pinaatti-rahkalaatikko

2 annosta, valmistusaika 50 minuuttia

 

350 g pakastepinaattia

1 ½ dl maitorahkaa

2 munaa

1 tl perunajauhoja

50 g raastettua juustoa (n. 12 % rasvaa)

suolaa ja pippuria

½ tl öljyä vuoan voiteluun

 

Sulata pinaatti ja valuta ylimääräinen neste pois.

Lisää rahka, munat, perunajauho, juusto, suola ja pippuri.

Kaada seos öljyllä voideltuun vuokaan.

Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.