Kahdelle
Valmistusaika 30 minuuttia
Valmistusaineet
250 g keitettyjä porkkanoita
250 g keitettyä palsternakkaa
½ raastettu sipuli
1 kananmuna
2 rkl raastettua parmesaania
2 rkl pilkottua basilikaa
suolaa ja pippuria
1 rkl öljyä paistamiseen
Puolukkajogurtti
1 dl puolukoita
1 tl hunajaa
½ dl turkkilaista jogurttia
Valmistusohje
- Muussaa sauvasekoittimella juurekset, sipuliraaste, muna, juusto, basilika, suola ja pippuri.
- Muotoile massa pihveiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.
- Sekoita pihvien kastikkeeksi puolukat, hunaja ja jogurtti.
