Munassa on kaikki tarpeelliset ravintoaineet C-vitamiinia ja kuitua lukuun ottamatta. Ja niukasti kaloreita!
* Kananmunassa on C-vitamiinia ja kuitua lukuun ottamatta kaikkia muita terveellisiä ravintoaineita. Keltuainen sisältää hyvää rasvaa sekä laadukasta proteiinia eli kaikkia ihmiselle välttämättömiä aminohappoja. A-, D-, E- ja K-vitamiinia sekä B12-vitamiinia, joka tukee kehon uusiutumista, hermoston toimintaa, aineenvaihduntaa ja vastustuskykyä. Myös hyvä jodin, seleenin ja sinkin lähde.
* Valkuainen on laihduttajan unelma-ape, sillä siinä ei ole lainkaan rasvaa.
* Yhden munan proteiini on 13 % suositellusta päiväsaannista.
* Vähän kaloreita, joista suurin osa on aminohappokoostumukseltaan ihanteellista proteiinia – joka tunnetusti pitää hyvin kylläisenä.
* Kauheaa kolesterolia? Vanhoja höpöpuheita. Tutkimusten mukaan perusterveen ihmisen ei tarvitse vältellä kananmunia kohonneiden kolesteroliarvojen pelossa.
Raakamunasmoothie
1 raaka kananmuna
½ banaani
1 dl pakastemustikoita, -mansikoita tai -vadelmia
1 dl maustamatonta jogurttia
(Jos pidät paksummasta smoothiesta, lisää 1–2 rkl maustamatonta rahkaa. Jos haluat juoksevampaa, lorauta vähän maitoa.)
Sekoita ainekset tehosekoittimessa, kaada lasiin ja lisää vielä teelusikallinen marjoja.
