Taas yksi hyvä syy suunnata Tampereelle – puuro!
Keitettyä munaa, savupaprikalla maustettuja kikherneitä, hummusta ja aurinkokuivattuja tomaatteja puurossa? Mama Bear -puurobaari on puurontuunauksen suunnannäyttäjä, jonka suolaisia ja makeita puuroannoksia tarjoillaan Tampereella Laukontorilla.
− Halusin puuroaterian olevan täysipainoisempi ateria rasvoineen ja proteiineineen. Päädyin siirtämään munat ja avokadot erilliseltä lautaselta puuron päälle ja siitä se ajatus sitten lähti, kertoo Mama Bear -yrittäjä Anne Pajari.
Lisukkeiden lisäksi puuron laatuun on kiinnitetty huomiota. Luomukaurasuurimoita haudutetaan vähintään kuusi tuntia. Ei siis ihme, että Mama Bearin patojen äärellä on jopa hoidettu lapsuuden puurotraumoja.
Lisätietoja: mamabear.fi