Kahdeksalle
Valmistusaika 10 min + 4 tuntia

Valmistusaineet

500 grammaa vadelmia ja mustikoita (tai pakaste-)
1 dl manteleita
1 dl hasselpähkinöitä
10 kivetöntä taatelia
1 tl vaniljajauhetta
2 tl jauhettua kardemummaa
1 tl kanelia
1 dl kookoshiutaleita

(vettä)

Raaka vaniljakastike

3 dl cashewpähkinöitä
½ avokado
1 tl vaniljajauhetta
1 rkl agavesiirappia
3 dl vettä

Valmistusohjeet

1 Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa nopeasti. Taikina saa jäädä vähän epätasaiseksi. Lisää tarvittaessa vettä ja sekoita.

2 Kuivaa noin 40-asteisessa uunissa noin 4 tuntia. Sulata marjat, jos käytät pakastetta. Asettele marjat tyhjään vuokaan ja ripottele päälle uunissa kuivattua taikinamurua.

3 Sekoita cashewpähkinät ja vesi. Lisää loput ainekset ja sekoita tehosekoittimessa sileäksi kastikkeeksi.

4 Tarjoile piirakka vaniljakastikkeen kera.