Kukkakaalista valmistat kevyen ja vähähiilarisen lisukkeen.
Valmistus
1. Surauta raaka kukkakaali muruksi tehosekoittimessa.
2. Levitä murut ohueksi kerrokseksi uunipellille, jolla on tilkka oliiviöljyä.
3. Paahda noin 12 minuuttia 200 asteessa.
4. Sekoita paistoajan puolessavälissä.
5. Mausta tuoreella mintulla tai persiljalla.