40 palaa
Valmistusaika 20 minuuttia + jähmetysaika

Valmistusaineet

2 dl cashewpähkinöitä
1 dl hunajaa
2 dl kookosöljyä tai kaakaovoita
1 dl kookossokeria
2 dl raakakaakaojauhetta
1 tl vaniljajauhetta
2 dl murskattuja manteleita tai pekaanipähkinöitä
suolaa

Valmistusohjeet

1 Jauha cashewpähkinät hienoksi ja sekoita joukkoon hunaja. Sulata öljy juoksevaksi matalalla lämmöllä esimerkiksi vesihauteessa.

2 Sekoita kookossokeri, kaakaojauhe, vaniljajauhe ja suola cashewpähkinöiden joukkoon.

3 Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi mantelimurska.

4 Kaada matalaan vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa ainakin tunnin. Leikkaa sopiviksi suupaloiksi.