Kevyt lounasresepti

2 x helppo ja kevyt lounasresepti – Nappaa ohjeet!

Kaipaatko ideoita lounaalle? Mietitkö, mitä voisit napata evääksi töihin mukaan? Tässä kaksi kevyttä lounasreseptiä, jotka ovat helposti valmistettavissa ja nopeasti mukaan napattavia!

Ps. Nämä kevyet lounasreseptit ovat ilmaisen 7 päivän Hyvinvointihaasteen reseptitiedostosta. Voit käydä liittymässä mukaan 2.9.2019 alkavaan Hyvinvointihaasteeseen helposti tästä linkistä!

 

2 x helppo ja kevyt lounasresepti

kevyt lounasresepti

Kevyt lounasresepti 1. Kana-bataatti-wok

4 annosta

Ainekset:

  • 350g maustamatonta broileria / kalkkunaa
  • 1 keskikokoinen bataatti
  • 1 pss pakastewokvihanneksia (tai esim. Tuorekset lehtikaalikasviswok)
  • 1 sipuli
  • 1 rkl oliiviöljyä

 

Valmistusohje:

Kuori ja kuutioi bataatti. Keitä bataattikuutioita kattilassa noin 10-15 minuutin ajan (kokeile haarukalla bataattien kypsyys). Paista bataattien keittyessä broileri kypsäksi ja mausta haluamillasi mausteilla. Pilko sen jälkeen sipuli pieniksi paloiksi ja paista sipuli yhdessä wokvihannesten kanssa pannulla oliiviöljytilkassa. Kun wokvihannekset ovat valmiita, kaada paistettu broileri sekaan. Kaada bataattien keitinvesi pois ja lisää bataatit pannulle muiden joukkoon, jonka jälkeen ateria on valmis nautittavaksi!

Ravintosisältö (per annos):

  • Kalorit: 342
  • Hiilihydraatit: 31g
  • Proteiinit: 28g
  • Rasvat: 10g

 

Kevyt lounasresepti

Kevyt lounasresepti 2. Täytetyt paprikat

4 annosta

Ainekset:

  • 4 keltaista / punaista paprikaa
  • 400g 10% paistettua naudan jauhelihaa / broileria
  • 2 kananmunaa
  • 1 sipuli
  • haluamiasi mausteita
  • (halutessa voit laittaa täytteen joukkoon 4-6 rkl raejuustoa ja/tai ripotella täytettyjen paprikoiden päälle pienen määrän juustoraastetta ennen uuniin laittoa)

 

Valmistusohje:

Lämmitä uuni 200 asteiseksi. Leikkaa paprikat kahtia, poista siemenet sisältä ja huuhtele hyvin. Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja paista pannulla yhdessä jauhelihan/broilerin kanssa. Mausta haluamillasi mausteilla. Kaada jauheliha kulhoon ja sekoita joukkoon kananmunat (ja halutessasi raejuusto) ja täytä sen jälkeen paprikan puolikkaat. Paista uunin keskitasolla noin 30-35 minuuttia. Nauti täytetyt paprikat runsaan salaatin kera. Täytä lautasesta vähintään puolet salaatilla.

Ps. Voit halutessasi pehmentää paprikoita ennen kuin laitat ne täytteineen uuniin. Pehmittämistapoja on kaksi; keitä paprikoita n. 5 minuuttia kattilassa ja nosta talouspaperin päälle kuivumaan  ennen täyttöä tai paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10 minuuttia. 

 

Ravintosisältö (per annos):

  • Kalorit (per annos): 379
  • Hiilihydraatit: 28g
  • Proteiinit: 30g
  • Rasvat: 14g

 

Jos haluat saada kaikki Hyvinvointihaasteen reseptit, käy ilmoittautumassa mukaan haasteeseen tästä linkistä.Hyvinvointihaaste on täysin ilmainen! 🙂

Täältä löydät lisää blogin terveellisiä reseptejä

 

Terkuin,

Merita

 

Seuraa Meritaa Instagramissa 
Seuraa Elinaa & Meritaa Facebookissa