Perinteiseen pastaruokaan saa uutta vivahdetta broilerista ja yrteistä. 8 hengelle, yhdessä annoksessa 220 kcal
Valmistumisaika reilu tunti
Vaativuusaste melko helppo
6 täysjyvälasagnelevyä
400 g marinoituja broilerinsuikaleita
2 tl öljyä
1 prk (400 g) yrttimaustettua tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
2 dl mietoa kanalientä
1 tl chilitahnaa
1 rkl fariinisokeria
Juustokastike
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl rasvatonta maitoa
suolaa ja rouhittua mustapippuria
1 prk (200 g) raejuustoa
2 dl emmentaljuustoraastetta
suolaa ja rouhittua mustapippuria
1. Paista broilerisuikaleet kypsiksi ja kaada pannulle tomaattimurska.
2. Lisää tomaattipyree ja kanaliemi, mausta chilitahnalla ja fariinisokerilla. Anna kastikkeen kiehua 5–10 minuuttia.
3. Sekoita kylmään maitoon vehnäjauhot ja kuumenna seosta kattilassa koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoittaen noin viisi minuuttia, jotta jauhot ehtivät kypsyä.
4. Lisää kastikkeeseen raejuusto ja puolet juustoraasteesta. Mausta ripauksella suolaa ja rouhittua pippuria. Sekoita, kunnes juusto on täysin sulanut.
5. Kokoa lasagne voideltuun suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan. Lusikoi vuoan pohjalle ensin kerros juustokastiketta. Peitä juustokastike kahdella lasagnelevyllä. Asettele kolmannes kanaseoksesta seuraavaksi kerrokseksi, peitä juustokastikkeella ja lasagnelevyillä. Jatka näin kolme kerrosta ja levitä lopuksi pinnalle kerros juustokastiketta.
6. Ripottele päälle loput juustoraasteesta ja paista uunissa 175 asteessa noin 45–50 minuuttia. Nosta folion alle vetäytymään puoleksi tunniksi ennen tarjoilua.
