Rapuherkku sisältää paljon proteiineja ja rautaa. 
4–6 hengelle, yhdessä annoksessa 53–80 kcal
Valmistusaika 10 min + marinoitumiseen 3 h
Vaativuusaste helppo
20 jättikatkaravun pyrstöä
ripaus cayennenpippuria
1/2–1 yksikyntinen valkosipuli
1 1/2 rkl hunajaa
1 rkl öljyä
suolaa maun mukaan
2 rkl silputtua persiljaa
1. Pane pannulle murskattu valkosipuli, öljy ja cayenne.
2. Kuumenna ja paista sulatetut ja valutetut skampit öljyssä molemmin puolin nopeasti.
3. Kumoa kulhoon, lisää sekaan hunaja, ripaus suolaa ja silputtu persilja.
4. Nosta kylmään ja anna maustua vähintään 3 tuntia.
Fitness 11/06
