Raikas hedelmäsalaatti tuo tropiikin makuja talven keskelle. 4 hengelle, yhdessä annoksessa yhteensä 330 kcal (salaatti 160 kcal ja raesalsa 170 kcal)
Valmistusaika 20 min
Vaativuusaste helppo
2 kiiviä
1/2 iso papaija
1/2 galia- tai hunajameloni
1 karambola
muutama oksa tuoretta timjamia
3 dl mango- tai persikka- jääteetä
1 pitahaya
Raesalsa
3 rkl rusinoita
1 rkl sitruunamehua
1 dl kevytvispikermaa
1 prk (200 g) Ingmanin maustamatonta RAE-levitettä
4 rkl tomusokeria
1. Kuori ja paloittele kiivit, papaija ja meloni. Viipaloi karambola.
2. Sekoita hedelmät keskenään ja revi joukkoon timjaminoksien lehdet.
3. Annostele hedelmäsalaatti maljoihin ja valuta päälle jäätee. Lohko pitahaya ja jaa lohkot maljoihin.
4. Laita toiseen kulhoon rusinat ja sitruunamehu ja anna maustua hetken. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele RAE-levitteen ja rusinoiden kanssa sekaisin. Mausta tomusokerilla.
5. Jaa raesalsa hedelmäsalaatin pinnalle. Tarjoa heti.
