Kalaruoat ovat yksi kesän ehdottomista suosikeista. Ohje neljälle
Valmistusaika 35 minuuttia + marinoitumiseen ja liottamiseen 2 + 24 + 12 tuntia
Vaativuusaste helppo, yhdessä annoksessa 160 kcal
250 g sillifileetä
1/4 dl etikkaa
1 dl vettä
Mausteliemi
1 limen puristettu mehu
1 1/2 rkl kalakastiketta
1 1/2 rkl sokeria
1 rkl riisiviinietikkaa
1/2 tl chilimurskaa
1 rkl silputtua tilliä ja korianteria
1. Huuhdo sillit hyvin ja pane jääkaappiin kylmään veteen likoamaan pariksi tunniksi.
2. Valuta sillit ja leikkaa ne parin sentin paloiksi.
3. Lisää veteen etikka ja pane sekaan sillipalat. Nosta astia peitettynä jääkaappiin vuorokaudeksi.
4. Valuta sillipalat ja pane takaisin tyhjään astiaan. Sekoita keskenään mausteliemen ainekset ja kaada sillien päälle. Nosta jääkaappiin yön ajaksi.
5. Nauti vaikkapa uusien perunoiden kera.
