Valmistusaika: 10 min + grillausaika
Vaativuusaste: helppo
8 kpl, yhdessä kalkkuna-annoksessa
93 kcal, kala-annoksessa 76 kcal
(eli 1 pkt) vehnätortillaa
Kalkkunatäyte:
50 g kevyttä tomaattibasilikamaustettua
tuorejuustoa
25 g ohuen ohutta
kalkkunaleikettä
8 öljyyn säilöttyä aurinkokuivattua
tomaattia
1 dl rasvatonta raejuustoa
2 rkl tuoretta silputtua basilikaa
Kalatäyte:
50–70 g kylmäsavulohta
50 g maustamatonta tuorejuustoa
1 murskattu valkosipulinkynsi
1 tomaatti
2 dl rucolaa
1 tl sitruunan raastettua kuorta
Lisäksi
suolaa ja rouhittua mustapippuria
- 1. Kokoa tortillat valmiiksi kotona. Valmista
kalkkunatäyte. Leikkaa kalkkunaleike ja
aurinkokuivatut tomaatit silpuksi ja sekoita
keskenään kaikki täytteen ainekset. - 2. Levitä seos kahdelle tortillalle, mausta
ripauksella suolaa ja pippurirouhetta ja
paina molempien päälle toinen tortilla. - 3. Valmista toinen täyte. Pilko pieniksi
kuutioiksi lohi ja tomaatti, josta sisukset on
poistettu. - 4. Sekoita tuorejuustoon murskattu
valkosipuli ja sitruunankuoriraaste ja levitä
seos kahdelle tortillalle. - 5. Lado tuorejuuston päälle lohi- ja tomaattipalat
sekä pesty, revitty rucola. Mausta
mustapippurirouheella. Paina kevyesti
päälle toinen tortilla. - 6. Pakkaa quesadillat kelmutettuina
kylmälaukkuun. - 7. Grillaa quesadillat molemmin puolin,
kunnes pinta on saanut hiukan väriä ja
sisus on kuumaa. - 8. Kierrä grillatut tortillat rullalle ja leikkaa
rullat puoliksi. Tarjoa heti.
Fitness 05/2005
