Puolukasta ja rukiista syntyy runsaskuituinen jälkiruoka. 4 annosta

Valmistusaika noin 45 min
Vaativuusaste helppo
Yhdessä annoksessa 300 kcal

½ pkt (200 g) ruis-perunataikinaa (pakaste)
5 dl puolukoita
1 ½ dl puolukkahilloa
2 rkl perunajauhoja

1] Kauli sulanut taikina pienen matalareunaisen uunivuoan muotoiseksi kansilevyksi.

2] Sekoita kulhossa puolukat, hillo ja perunajauho. Kaada seos uunivuokaan ja nosta taikinalevy päälle. Käännä taikinareunat täytteen peitoksi ja pistä haarukalla pinnalle muutama höyryreikä.

3] Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 30–40 minuuttia, uunivuoan koosta riippuen.

4] Tarjoile haaleana vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

[ Puolukka]

Satokausi elo-syyskuussa
Energiaa / 100 g 34 kcal
Rasvaa 0,5 g
Kuitua 2,6 g