Grahamjauhoihin valmistetut oliivipaprikamuffinit maistuvat täyteläisen viljaisilta. 
12 KPL
Grahamjauhoihin valmistetut oliivipaprikamuffinit maistuvat täyteläisen viljaisilta, ja suolaiset oliivit ja paprika tuovat taikinaan väriä ja lisämakua. Muffinin rasva koostuu pääosin hyvälaatuisesta kasvirasvasta, jota on oliiveissa ja ypsiöljyssä. Leivinjauheella kohotetut leivonnaiset maistuvat mehevimmiltä vastapaistettuina.
Yhdessä muffinissa energiaa 115 kcal.
4 dl grahamjauhoa
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 punainen paprika
1 dl silputtuja kivettömiä oliiveja
250 g maitorahkaa
1 1/2 dl vettä
2 rkl rypsiöljyä
- Sekoita yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Halkaise paprika ja poista siitä valkoiset siemenet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi.
- Lisää kuiviin aineisiin paprikakuutiot, oliivisilppu, maitorahka, vesi ja öljy. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
- Jaa taikina 12 paperiseen muffinivuokaan tai muffinipellille.
- Paista leivonnaisia 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes ne saavat hieman väriä ja tuntuvat kypsiltä.
