Kanataginen mausteisessa liemessä kypsyy myös lisäkkeenä tarjottava ohra. 
4 hengelle
yhdessä annoksessa noin 282 kcal
1 kg jyväbroilerin rintapalaa, joissa luut jäljellä
2 dl esikypsennettyjä ohrasuurimoita
1 keltasipuli
3 valkosipulin kynttä
1 tl raastettua inkivääriä
1 1/2 rkl kanelia
1 1/2 tl suolaa
5 kokonaista mustapippuria
1 l vettä
Lisäksi
1/2–1 sitruunan mehu
öljyä paistamiseen
1. Ruskista broilerinpalat molemmin puolin öljytilkassa.
2. Pane uunivuokaan ohrasuurimot, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, mausteet ja vesi.
3. Nosta päälle ruskistetut broilerinpalat ja kypsennä uunissa 225 asteessa noin puoli tuntia, alenna lämpö 200 asteeseen ja kypsennä edelleen puoli tuntia.
4. Lisää sitruunan mehu juuri ennen tarjoilua.
5. Tarjoa esimerkiksi kurkku-avokadosalaatin kanssa.
