Itämainen wokki valmistuu nopeasti. 4 annosta

Valmistusaika noin 30 minuuttia
Vaativuusaste melko helppo
Yhdessä annoksessa 360 kcal ja 230 g proteiinia

400 g naudanfileetä
200 g täysjyvänuudeleita
150 g vihreitä papuja tai sokeriherneenpalkoja
pieni keltainen kesäkurpitsa
1 punasipuli tai sipuli
1 rkl öljyä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl miriniä eli riisiviinietikkaa
puolikas kuivattu chili
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
3 valkosipulinkynttä
Lisäksi
kuorittuja seesaminsiemeniä
korianteria

1] Leikkaa naudanfilee ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi.

2] Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.

3] Kiehauta pavut ja leikkaa pätkiksi. Halkaise ja viipaloi kesäkurpitsa pitkittäin. Kuori ja suikaloi punasipuli.

4] Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa. Lisää lihat ja paista käännellen, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää kasvikset ja kääntele hetken aikaa, kunnes kasvikset hieman pehmenevät. Sekoita mausteet keskenään ja lisää pannulle. Lisää nuudelit ja jatka paistamista vielä hetki.

5] Paahda seesaminsiemenet halutessasi kuivalla pannulla tai ripottele valmiin wokin päälle sellaisenaan. Höystä annokset vielä korianterilla.