Kun leipä on loppu ja kaupat jo kiinni, apu löytyy nopeista myslileipäsistä. 6 pientä leipästä
184 kcal / leipänen

Leivinjauheella kohotetut leivonnaiset maistuvat parhailta vastaleivottuina ja vielä hieman lämpiminä.

Myslileipäset sopivat viikonlopun pitkälle aamiaiselle tai iltapalaksi. Suosi hedelmäistä, viljaisaa mysliä, jossa on mahdollisimman vähän lisättyä sokeria. Vaihda valkoiset vehnäjauhot täysjyväpitoisiin sämpyläjauhoihin.

1 dl hedelmäistä mysliä
3 dl täysjyväpitoisia sämpyläjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä
2 dl maustamatonta jogurttia

1. Sekoita yhteen mysli, sämpyläjauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää öljy ja jogurtti ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
3. Nosta taikinasta kuusi nokaretta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Taputtele leivät litteiksi jauhotetuin käsin.
4. Paista leipäsiä 225-asteisen uunin keskitasossa noin 12 minuuttia.
5. Anna leipien jäähtyä hieman ja nauti ne mahdollisimman tuoreina.