Valmistusaika: 10 min + marinoitumisaika
Vaativuusaste: helppo
4 hengelle, yhdessä annoksessa 236 kcal
yhteensä noin 600–700 g
naudan ja lampaan fileetä
Marinadi:
1/2 dl öljyä
2 rkl silputtua timjamia
3 murskattua valkosipulinkynttä
1 sitruunan mehu
1 tl raastettua sitruunankuorta
Lisäksi:
10–12 puuvartista rosmariininoksaa
tai puisia varrastikkuja
suolaa ja mustapippurirouhetta
maun mukaan
- Paloittele lihat pienehköön muovipussiin,
sekoita marinadiainekset
keskenään ja kaada seos lihojen päälle.
Anna maustua viileässä vähintään
3 tuntia, mutta mielellään yön yli. - Pujottele palat rosmariininoksiin tai
puutikkuihin. - Pyyhi pois ylimääräinen marinadi.
- Grillaa kolme neljä minuuttia,
kerran vartaita kääntäen. Mausta
grillattu liha suolalla ja mustapippurirouheella.
Fitness 05/2005
