Nopeasti valmistuva Mansikka-nektariinisalaatti on terveellinen välipala. 
2 annosta, yhdessä annoksessa noin 120 kcal
Valmistusaika noin 10 min
Vaativuusaste helppo
1/2 l mansikoita
2–3 nektariinia (200 g)
puoli ruukkua basilikaa
1 rkl hunajaa
3 rkl sitruunan tai limetin mehua
1. Paloittele mansikat. Halkaise nektariinit,
poista kivet ja leikkaa lohkoiksi. Hienonna basilika ja purista sitruunan mehu.
2. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään.
3. Tarjoa sellaisenaan tai esimerkiksi jogurtin ja myslin kera.
