Maailman parhaat ruoka-aineet

Poimi eksotiikkaa ostoskoriisi ja tee ruokavaliostasi entistä terveellisempi!

Fitnessin ravitsemusasiantuntija Olli Ilander esittelee eri ruokakulttuurien ykkösruoat. Poimi eksotiikkaa ostoskoriisi ja tee ruokavaliostasi entistä terveellisempi!

Välimeri

Oliiviöljy
Oliiviöljy sisältää runsaasti terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka edistävät sydämen ja verisuonien terveyttä. Siinä on myös antioksidantteja, jotka pienentävät muun muassa syövän riskiä.

Valkosipuli
Valkosipuli sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka vähentävät kovan liikunnan elimistölle aiheuttamaa stressiä. Valkosipulin tiosulfonaatit vähentävät syövän riskiä sekä alentavat kolesterolia ja verenpainetta. 1–2 kynttä päivässä voi pienentää sydän- ja verisuonitautien riskiä jopa 25 prosenttia. Lisäksi valkosipuli tuo makua ruokaan, jolloin suolan käyttöä voi vähentää.

Intia

Linssit
Linssit kuuluvat herneiden ja papujen tapaan palkokasveihin, joka meillä Suomessa on aliarvostettu ruoka-aineryhmä. Linssien ravintosisältö on hipoo täydellisyyttä. Niissä on matalan GI:n hyviä hiilihydraatteja, paljon kuituja, vähän rasvaa ja muihin kasviksiin nähden poikkeuksellisen runsaasti proteiinia. Linssit ovat vähäenergisiä ja täyttäviä, mikä tekee niistä oivan valinnan linjoistaan huolehtiville.

Maustamaton jogortti
Maustamattomasta jogurtista saadaan lihaksistolle tärkeää laadukasta proteiinia ja luustolle tärkeää kalsiumia ja D-vitamiinia. Jogurtti voi muiden maustamattomien maitovalmisteiden tapaan parantaa verenpainetta ja veren rasva-arvoja sekä pienentää aikuistyypin diabeteksen riskiä.
Jogurtista on hyötyä myös painonhallinnassa, sillä kalsium säätelee rasva-aineenvaihduntaa ja estää rasvaa imeytymästä. Muita jogurtin tehoaineita ovat kylläisyyttä aiheuttava kaseiiniproteiini, rasva- ja lihaskudoksen suhteeseen vaikuttava heraproteiini sekä bioaktiiviset peptidit, jotka estävät rasvan varastoitumista rasvasoluihin. Lisäksi maitohappobakteerit edistävät suoliston hyvinvointia.