Ohje neljälle
- 6 dl Myllyn Paras Keltainen
- Sydän tai Kukka Makaronia
- 2 sitruunan mehu ja keltaiset kuoret
- 1 dl oliiviöljyä
- ½ tl mineraalisuolaa
- ½ tl sitruunapippuria
- 1 ruukku basilikaa silppuna
- 1 dl parmesaaniraastetta
1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Valmista sillä aikaa kastike. Pese sitruunat hyvin ja raasta keltainen kuoriosa talteen. Puolita sitruunat ja purista niistä mehut kulhoon, ota siemenet pois. Lisää mehun joukkoon kuoriraaste. Kaada oliiviöljy sitruunamehun joukkoon.
3. Lisää maustavat aineet ja sekoita hyvin.
4. Sekoita kastike juuri keitettyyn ja valutettuun pastaan. Tarjoile vaalean kalan kanssa tai broilerinfileen kaverina.VINKKI
Vinkki Voit lisätä pastan joukkoon katkarapuja tai sitrusmaustettua tonnikalaa.
Resepti Arja Savela, Myllyn Paras Oy
