Jos mielesi tekee jatkuvasti makeaa, kokeile lakua. Se on kevyempi herkku kuin moni muu makeinen. Sata grammaa mustaa lakritsia sisältää noin 250–350 kilokaloria. Se on jopa 30–40 prosenttia vähemmän kuin toisessa ikisuosikissa, suklaassa.
Rasvaa lakritsi ei sisällä juuri lainkaan. Sadassa grammassa lakritsia on noin puoli grammaa kasvirasvaa, joka on peräisin lakun raaka-aineena käytettävästä vehnästä.
Lakritsilla on myös luonnollisen makeisen maine. Sen valmistukseen käytetään usein vain vähän lisä- ja säilöntäaineita. Niin kutsutusta luonnonlakritsista E-koodatut aineet on jätetty kokonaan pois. Yksinkertaisimmillaan laku sisältää vehnäjauhoja, melassisiirappia, anisöljyä ja lakritsikasvin juuresta saatavaa lakritsiuutetta – ei siis mitään keinotekoista. Lakritsi saa melassista tummanruskean sävyn, mutta usein se värjätään mustaksi lääkehiilellä, joka luetaan luontaiseksi lisäaineeksi.
Lakritsi saa makunsa lakritsikasvin juuresta, jota on käytetty lääkerohtona kautta aikain. Ihmeyrtillä on hoidettu muun muassa iho-ongelmia, kuivaa yskää, mahavaivoja ja jopa lemmenhuolia.
Kaikille lakritsi ei ikävä kyllä sovi. Lakritsiuute sisältää glykyrritsiinihappoa, joka voi nostaa veren kortisolipitoisuuksia, aiheuttaa turvotusta ja sekoittaa suolatasapainon. Tämä johtaa verenpaineen kohoamiseen. Vaikutus on yksilöllinen: joillakin pienikin määrä lakritsia nostaa verenpainetta, kun toiset voivat herkutella ilman haittoja.
Korkean verenpaineen kanssa kamppailevia ja odottavia äitejä kehotetaan rajoittamaan lakritsin syöntiä. Runsas kulutus on yhdistetty ennenaikaisen syntymän riskiin, mutta aihetta on tutkittu vasta vähän.
Tunnista hyvä laku
- Laske ainesosat. Mitä lyhyempi tuoteseloste, sen parempi.
- Sano ei E-koodeille. Lakritsia tehdään myös ilman lisäaineita.
- Luota makuaistiisi. Tuore lakritsi on pehmeää ja herkullista.
3x mainio laku
Natural Fresh Herb Liquorice
Värjäämätön lakritsi, joka saa raikkaan makunsa 18 yrtin uutteesta. Ei sisällä lisättyä suolaa tai lisäaineita. 125 g / 1,50 e
Panda
Kaurakuitulakritsi
Vatsaa hellivä lakritsi, jossa osa vehnäjauhosta on korvattu kauraleseellä. Sata grammaa lakritsia sisältää 5,8 grammaa kuitua. Ei sisällä lisättyä suolaa eikä lääkehiilen lisäksi muita lisäaineita. 400 g / 4,50 e
Porvoon lakritsi
Pellavalaku
Pellavansiemenrouhetta sisältävä lakritsi, josta saa kuitua sekä kolesterolia alentavia monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ainoa lisäaineeksi luettava ainesosa on värjäykseen käytettävä lääkehiili. 100 g / 2,20 e
Valioravinto
Lue lisää lakusta FITistä 5/2011!
Lisää uusi kommentti