Olet todellakin sitä mitä syöt: joko verensokerin nousujen - ja laskujen armoilla tai tasaisesti energinen koko päivän.
On vaikea uskoa, että pienillä kaloreilla voisi taltuttaa nälän ja olla etenkin tuntematta nälkää, mutta myönnettävä on, että se toimii. Lupauduin nimittäin 2 viikkoa takaperin kokeilemaan miltä tuntuu ketoosi. Ketoosihan on (hyvin yksinkertaisesti kuvailtuna) tila, missä keho käyttää lähinnä rasvoja energiakseen. Minusta ketoosi toimii mainiosti potkuna terveelliseen elämäntapamuutokseen. Sen aikana tulee nimittäin oikeasti mietittyä syömistään ja toisaalta tila tuntuu niin hyvältä, että vanhaan ruokavalioon ei halua enää palata takaisin.
Itse testasin ketoosiin siirtymistä Leaderin ACKD Easy Diet smoothie, keitto ja kiisselipussi aterioilla. Lisäksi valitsin ruokavalioon mukaan kivennäisjuomajauhetta, magnesium, sport carnosin, vihreä tee, L-karnitiini – ja omega3 kapseleita. Ruokavalioon kuului myös hyvät öljyt (kookos – ja rypsi/oliiviöljy ja pähkinät pienissä määrin) ja kuitulisät (esim. Psyllium). Kaikki muut tarvittavat ravintoaineet sain aterioista ja toisinaan korvasin myös yhden ACKD Easy Diet aterian ruokaisalla salaatilla. Vettä tuli juotua vähintään 3 litraa päivässä. Lisäksi ennen treeniä otin banaanin nostamaan hieman energiatasojani, sillä sen sisältämä sokeri kului treenin aikana. Suolaa lisäilin parhaani mukaan aterioilla aina kun se tilanteeseen sopi ja suolakurkut lisäsin ruokavaliooni ilomielin.
Suoraan sanottuna epäilin aluksi omaa ”hermojeni kestämistä” aikaisempien (paasto/dieetti) yritysten perusteella, mutta ei kai kukaan voi kuolla nälkään viikossa, kun ravintoa oli kuitenkin jossakin muodossa tarjolla. Ensimmäinen päivä sujui kivasti uutta ”ruokavaliota” ihmetellessä, tosin fiilis oli hieman outo, kun tarjolla oli lähinnä vain nestemäistä ravintoa. Ensimmäinen päivä sujui siis hyvin, mutta illan tullen valtasi järjetön nälkä. Koetin katsella tavalliseen tapaan tv:tä ilman mitään mussutettavaa, mutta vaikeaa se oli. Tuntui että ”jotain puuttui” ja ajatukset pyörivät koko ajan ruuassa. Kestin tilanteen kuitenkin tahdon voimalla ja koetin käydä nukkumaan. No siitä ei tullut yhtään mitään ja koko ensimmäinen yö meni pyöriessä sängyssä. En kerta kaikkiaan saanut varmaan silmäystäkään unta, sillä kroppa huusi ruokaa. Ajatus ketoosin mahtavasta fiiliksestä ajoi kuitenkin eteenpäin.
Ensimmäinen vuorokausi kohti ketoosia oli siis oikea tahtojen taisto. Mutta ymmärsin jotain erittäin tärkeää, mikä liittyy ruokaan ja tunteisiin sekä opittuihin huonoihin tapoihin. Ensinäkin tajusin, kuinka tärkeää ruoka tuntuu olevan: jos on totuttanut itsensä syömään katsoessaan esimerkiksi tv:tä, niin tavasta on mahdottoman vaikeaa luopua. Sama homma koskee vaikkapa aamupalaa: jos on aina syönyt mysliä ja jogurtin, niin sitä on vaikeaa korvata kanalla ja salaatilla. Jälkimmäistä nimittäin suosittelee BioSignature menetelmä ja nyt ymmärrän miksi: esimerkiksi itselläni liian korkea insuliinitaso näkyy vyötäröllä, joten sokerin ja hiilihydraattien vähentäminen ruokavaliosta tuntuu heti kehossa. Ruoka myös tuntuu liittyvän tunteisiin, mutta ei kuitenkaan nälän tunteeseen, vaan siihen että ”nyt tuntuu siltä että tähän tilanteeseen kuuluisi ruoka”. Eli suosittelen ensi kerralla miettimään onko sinulla oikeasti nälkä vai onko syöminen siinä tilanteessa vain opittu (huono) tapa?
Nauti kesästä NYT ja hemmottele itseäsi kesän marjoilla ja muilla luonnosta saatavilla herkuilla.
Mietin itse asiassa todella paljon ruokailuun liittyviä muitakin tottumuksia ja ymmärsin, että niitä voi muuttaa ja niitä kannattaa muuttaa. Jo toisena päivänä ja siitä eteenpäin oloni oli täysin erilainen. Kummallisinta tässä on se, että keho ei varmasti mennyt toisena päivänä vielä ketoosiin, mutta minulla vain oli hyvä fiilis. Toki, jos en syönyt ACKD Easy Diet puuroani (tai muuta "valmisateriaani") ajallaan eli noin 3 tunnin välein iski heikotus välittömästi. Mutta opettelinkin tämän kuurin myötä syömään erittäin tasaisesti, mikä taatusti auttaa myös jatkossa. Parasta kuurissa oli ehdottomasti kaksi asiaa: tasainen verensokeri ja turvotuksen loppuminen. Energiaakin riitti aamusta iltaan ja peilistä katsoi tyytyväinen keho. Huomasin myös, että maistan nyt kaikki maut paljon voimakkaammin kuin ennen ja uskon, että sen vuoksi pienempi määrä herkkuja jatkossa riittää. Ketoosinhan voi saavuttaa myös normaalilla ruualla, mutta silloin tulee huolehtia siitä, että saa kaikki tarvittavat vitamiinit – ja kivennäisaineet. Itse uskon, että selvisin kuurista nimenomaan siksi näin helposti, että käytin ”valmista pakettia”, missä oli kaikki tarvittava mukana.
Aion jatkaa kuuria vielä muutamia päiviä ja sen jälkeen korvaan jatkossa joitakin aterioita tai välipaloja pussista saatavilla ruuilla. Tulen myös jatkossa kiinnittämään huomiota ruuan alkuperään ja muutenkin sen ravintosisältöön. Toisaalta tajusin myös sen, että hyvä ruoka kuuluu tiettyihin tilanteisiin eikä sitä voi korvata millään pussista saatavilla jauheilla. Eikä tämä olekaan tarkoitus, vaan se, että noudattaa tulevaisuudessa 80/20 -periaatetta eli syö 80% terveellisesti, jolloin jäljelle jääneeseen 20% mahtuu myös herkutteluhetkiä.
Itselle ei pidä olla liian armoton: jos juhannuksena meni terveelliset ruokavaliot pipariksi niin tänään on taas uusi päivä.
